Ottima preparazione, con elemento principe i carciofi, che può esser utilizzata come contorno o come pietanza vegetariana. Se aggiungete della salsiccia a brandelli (mescolata ai carciofi stessi e con il pan grattato ed il parmigiano grattiggiato) diventa un ottimo piatto unico; trovo buonissimo anche l’abbinamento con un buon formaggio filante, da mettere a fiocchi negli
Gli ingredienti sono per circa 24 biscotti. Si adattano a tutte le occasioni, a seconda della forma che decidete di dargli. Alberi e stelle per il Natale, orsetti per la festa di un bambino, fiori e colombe per la Pasqua…
Metto sia la versione del ricettario che la mia, così c’è più scelta 🙂 p.s.ho parlato con la mia mamma e mi ha detto che la sua mamma le cuoceva nella prima versione chiamandole patate alla tedesca quindi penso che sia più giusta la prima 🙂
Sono dolci tradizionali molto semplici e buoni, ricetta familiare pugliese.
( dolce tradizionale del Sudtirolo)
Può essere servito come secondo o come antipasto
Questa torta adatta alla prima colazione, ma ancora di più ad un the del pomeriggio, è fatta con i soli albumi delle uova, quindi ideale per recuperarli quando si realizzano preparazioni che richiedono solo i tuorli.
E’ un risotto raffinato adatto in questo periodo, devo fare publicità a uno spumante ma come dirà, la mia amica, fritella azzoppa (un detto pugliese)
Sono ottimi e puoi provarli anche con un altro tipo di frutta secca (noci, nocciole).
Questo dolce ricorda i dolci alla vecchia maniera che si facevano con pochi ingredietnti.
E’ una ricetta che faccio spesso.Gli ospiti mangeranno tutto.
La ricetta viene da Trieste
Non la solita minestra…
La ricetta delle crespelle è semplice. Puoi sbizzarrirti a scegliere la farcitura che più di piace.
buono e digeribile anche la sera con amici
Ecco un dessert da proporre sotto le feste.
