Ciambella salata

Ingredienti

• 350 gr farina
• 120 gr burro
• 4 uova
• 1 cubetto lievito di birra
• 1 cucchiaino zucchero
• 150 gr pancetta affumicata
• 150 gr provola affumicata
• 1 bicchiere latte
• q.b. sale

Istruzioni

1. Sciogliere il lievito nel latte, sciogliere il burro e farlo raffredare, in una ciotola mettere farina, burro, incorporate una alla volta le uova
2. Aggiungete il latte col lievito e quando e ben amalgamato unire a cubetti provola e pancetta, aggiungere sale, 1 cucchiaino di zucchero.
3. Coprire la ciotola con pellicola per un ora, imburrare uno stampo a ciambella, con la farina, versate il composto mettere in forno per 45 min.