Vigne vecchie, un patrimonio a rischio estinzione

Gli articoli più letti

Con l’arrivo della primavera torna anche la stagione delle grigliate. Carne, pesce e verdure diventano protagonisti di pranzi all’aperto e giornate in compagnia. Ma...

Crisi climatica e agricoltura: raccolti a rischio, prezzi instabili e nuove colture ridisegnano le filiere agroalimentari europee....
Come organizzare un picnic perfetto: idee, piatti di stagione, accessori utili e consigli pratici per mangiare all’aria aperta....
L’aperitivo cambia volto: meno eccessi, più qualità, socialità e attenzione al cibo tra cocktail, tapas e alternative analcoliche....
Dolce, fresca e ghiacciata: scopri storia, tradizione e caratteristiche dell’horchata de chufa, simbolo gastronomico di Valencia....
Iscriviti alla newsletter

Risparmia tempo, assapora il meglio

    Questo sito è protetto da reCAPTCHA, il suo utilizzo è soggetto alla Privacy Policy e ai Termini di utilizzo di Google.

    Ho preso visione dell'informativa privacy e presto il consenso alla ricezione della newsletter. (obbligatorio)

    Desidero ricevere informazioni relative a offerte, prodotti e servizi dei partner commerciali de Il Giornale del Cibo.

    Rubriche

    Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...

    Ricette

    Con più di 5.000 gustose idee, il meglio della tradizione italiana ed estera, Trova il piatto giusto per ogni occasione!

    Ricerche

    Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l'Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.

    Le ricette più amate

    Le cipolle caramellate sono una preparazione semplice e versatile da realizzare. Dopo averle affettate sottilmente e cotte lentamente con...

    Il porridge estivo è la versione fresca, veloce e senza cottura della classica colazione a base d’avena, perfetta da...

    La farinata di ceci è una ricetta tipica della cucina ligure, diffusa anche con varianti locali in Toscana e...

    Vuoi ricevere i nostri Ebook?

    Conosci Il Giornale del Cibo?

    Fondato nel 2007 da CIRFOOD, impresa leader da oltre 50 anni nel mondo della ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, Il Giornale del Cibo esplora il gusto in tutte le sue sfumature: cultura, società, politica ed economia.

    Il magazine si pone l'obiettivo di raccontare il cibo come nutrimento, socialità, tradizione e innovazione, per promuovere una cultura alimentare consapevole e sostenibile, offrendo ogni giorno un nuovo sguardo sul mondo del food.
    Dietro le quinte de
    Il Giornale del Cibo
    Cerca

    Company

    Contenuti

    Servizi

    Scopri anche

    Seguici

    Company

    Contenuti

    Servizi

    Scopri anche

    Seguici

    Conoscere

    Scoprire

    Gustare