Buona pausa pranzo

Sono tante le tematiche che ruotano attorno al mondo del cibo e che necessitano di un coinvolgimento diretto dell’opinione pubblica: il diritto di tutti ad un’alimentazione completa e di qualità, la lotta allo spreco alimentare, la prevenzione dell’obesità infantile, l’importanza di una pausa pranzo sana ed equilibrata anche a scuola e a lavoro. Il Giornale del Cibo, che negli anni ha approfondito più volte questi argomenti, ha deciso di fare un passo avanti e di dare uno spazio ancora maggiore a queste tematiche, verso le quali i lettori hanno dimostrato particolare interesse. Ad aprile 2018 è nata così questa sezione, interamente dedicata alle nostre campagne di sensibilizzazione. Dopo #CrescereAtavola, il focus che da aprile a novembre 2018 abbiamo dedicato alla prevenzione dell’obesità infantile, inauguriamo quindi la nostra seconda campagna di sensibilizzazione. Questa volta ci concentreremo sulla #BuonaPausaPranzo, quella che studenti, ma soprattutto lavoratori, fanno spesso fuori casa, e a cui non sempre si presta la dovuta attenzione. Insieme a voi esploreremo le abitudini degli italiani, parleremo dei rischi di un pasto poco equilibrato e del diritto di tutti ad una pausa pranzo completa. Attraverso sondaggi, articoli di approfondimento, interviste, video e test, lavoreremo per dare voce ai vostri dubbi, alle vostre idee, e per analizzare la tematica senza tralasciare nessun punto di vista.
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Come funzionano i buoni pasto? Risponde il presidente dell’Anseb

    Più di 6 italiani su dieci pranzano fuori casa durante la settimana. Per molti di essi è una scelta obbligata per ragioni di lavoro e le alternative per la pausa pranzo fuori casa sono sempre le stesse: mense aziendali, ristorazione, “schiscetta”. Secondo il rapporto Fipe 2018, il 75,7% degli intervistati predilige bar, ristoranti

pausa pranzo fuori casa #buonapausapranzo

Mensa aziendale, bar, “schiscetta”: come mangiano gli italiani in pausa pranzo?

  Non per tutti i lavoratori italiani è possibile tornare a casa per la pausa pranzo, cucinando e seguendo i propri gusti tanto quanto le esigenze alimentari personali. La maggioranza, infatti, si trova a trascorrere la pausa pranzo fuori casa e, come abbiamo visto presentando i dati raccolti da Doxa-Ancit, si divide tra l’ufficio, la

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Schiscetta in pausa pranzo: pregi e difetti di un’abitudine diffusa

    Che la si chiami lunch box o schiscetta, l’abitudine di portarsi il pasto da casa per il pranzo al lavoro sembra piuttosto diffusa tra gli italiani, almeno in mancanza di valide alternative. L’indagine Doxa – Ancit (Associazione Nazionale Conservieri Ittici) 2017 parla di 18 milioni di persone che fanno pausa pranzo, di cui

buoni pasto #buonapausapranzo

Servizio mensa e buoni pasto: quanti italiani ne usufruiscono?

    La pausa pranzo in mensa è soltanto un miraggio per almeno la metà degli italiani. Più diffusi sono sicuramente i buoni pasto, che rappresentano una via di mezzo, perché consentono al lavoratore dipendente di pranzare in alcuni locali convenzionati con la libertà di scegliere come comporre il menù. Un’occasione persa, almeno per ora,

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Le abitudini degli italiani in pausa pranzo: cosa dice l’indagine Doxa-Ancit

    Se il pranzo della domenica è una vera e propria istituzione nelle case degli italiani, non ci sorprende scoprire che anche nel resto della settimana quello di mezzogiorno è considerato il pasto fondamentale della giornata. E proprio l’importanza del pranzo è così radicata nella cultura del Belpaese spiega l’attenzione dedicata ad esso. Più

#buonapausapranzo

Pausa pranzo davanti al pc: quali sono le conseguenze psico-fisiche?

      Un italiano su due utilizza il tempo del pranzo al lavoro per navigare sui social, leggere, navigare su internet. Questo è uno dei dati che emergono dal secondo il Rapporto ristorazione 2017 della Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi ed evidenzia quanti lavoratori trascorrano anche la pausa sempre davanti al pc. Un’abitudine

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Italiani in pausa pranzo: la mostra che racconta la conquista di un diritto

    Quale significato ha la pausa pranzo? E com’è quella degli italiani? Dati, ricerche e articoli ci raccontano che si mangia di corsa, sempre più velocemente, facendo altro: dalle telefonate personali agli acquisti su Amazon. Eppure, nelle sue trasformazioni e nel rincorrere sempre un tempo che sfugge, la pausa pranzo degli italiani non perde

pranzo al lavoro #buonapausapranzo

Pranzo al lavoro: consigli per un’alimentazione equilibrata

  Ci siamo spesso occupati di tematiche legate alla sana alimentazione e corretti stili di vita, con la collaborazione di esperti che sottolineano come cibo e salute siano strettamente legati e come mangiare sano sia un’abitudine quotidiana che ci permette di prevenire e combattere moltissime malattie croniche e fastidiosi disturbi. Lo abbiamo visto anche nella