- 40 minuti
La panzanella è una delle specialità più rappresentative della tradizione contadina dell’Italia centrale, in particolare della Toscana. È una...
- 15 ore 10 minuti
Le alici marinate sono una preparazione tipica della cucina di mare italiana, molto diffusa e apprezzata per la sua...
- 2 ore 5 minuti
Il gnocco fritto è una delle specialità più amate della tradizione emiliana, da sempre protagonista della tavola e della...
- 35 minuti
Il riso alla cantonese è uno dei piatti della cucina cinese più conosciuti e apprezzati in Italia. La versione...
- 30 minuti
Le cipolle caramellate sono una preparazione semplice e versatile da realizzare. Dopo averle affettate sottilmente e cotte lentamente con...
- 6 ore 25 minuti
La farinata di ceci è una ricetta tipica della cucina ligure, diffusa anche con varianti locali in Toscana e...
- 40 minuti
Il risotto con asparagi e gamberi è un piatto che si prepara soprattutto in primavera, la stagione in cui...
Vedi anche
Rubriche
Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...
Ricerche
Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l' Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.
Conoscere
Leggi le ultime notizie su attualità e food innovation, gli approfondimenti su ristorazione e spesa consapevole e i consigli per mangiare in modo sano e sostenibile.
Scoprire
Esplora le storie, gli eventi e le eccellenze alimentari dall’Italia e dal mondo, in un viaggio culinario tra sapori e tradizioni, luoghi e piatti da non perdere.
Gustare
Prova il gusto delle ricette condivise dai nostri utenti, i prodotti di stagione e i consigli dei foodblogger per scegliere, cucinare e conservare gli alimenti.