Salse e condimenti
Pesto di basilico
Ricetta perfetta per condire la pasta, gli gnocchi, il pane, il pesce e chi più ne ha più ne metta!
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Ingredienti
- 200 g basilico fresco
- 150 g Parmigiano Regginao
- 60 g pinoli
- 5 g sale
- 3 spicchi aglio facoltativo
- 150 g olio EVO
Istruzioni
- Lavare accuratamente le foglie di basilico e farle asciugare.
- In un mixer inserire tutti gli ingredienti e metà dell'olio previsto e frullare.
- Aggiungere la parte restante di olio EVO e utilizzare il condimento.