- 4 ore 20 minuti
La focaccia o schiacciata con l’uva è una ricetta tipica della tradizione toscana che si prepara durante il periodo...
- 55 minuti
Quando i cachi arrivano sui banchi della frutta, l’autunno è ormai alle porte: con la loro polpa morbida, dolce...
- 1 ora
Come si preparano degli gnocchi di zucca senza uova? La risposta è semplice: bastano zucca, patate, farina 0 e...
- 1 ora 15 minuti
I macarons sono piccoli dolcetti francesi colorati, formati da due gusci di meringa alle mandorle, croccanti all’esterno, morbidi all’interno,...
Nati negli Stati Uniti, i cupcake sono delle piccole tortine monoporzione diventate famose per il loro aspetto elegante e...
- 45 minuti
Soffici come piccoli pancake e farciti con un ripieno goloso, i dorayaki sono tra i dolci più iconici della...
- 1 ora
Croccanti e profumati, i cantucci sono i famosi dolcetti di fine pasto della pasticceria toscana. Conosciuti anche come biscotti...
- 40 minuti
Friabile, leggera e facile da preparare, la pasta brisée è una delle preparazioni di base più amate della cucina...
- 20 minuti
Le crêpe sono una preparazione di origine francese che ha conquistato le cucine di tutto il mondo grazie alla...
Vedi anche
Rubriche
Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...
Ricerche
Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l' Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.
Conoscere
Leggi le ultime notizie su attualità e food innovation, gli approfondimenti su ristorazione e spesa consapevole e i consigli per mangiare in modo sano e sostenibile.
Scoprire
Esplora le storie, gli eventi e le eccellenze alimentari dall’Italia e dal mondo, in un viaggio culinario tra sapori e tradizioni, luoghi e piatti da non perdere.
Gustare
Prova il gusto delle ricette condivise dai nostri utenti, i prodotti di stagione e i consigli dei foodblogger per scegliere, cucinare e conservare gli alimenti.