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Il Giornale del Cibo

Sommario delle sezioni presenti in questa pagina:

Cosa beviamo liquori e cocktails

liquori

gli ultimi prodotti

  • Genepy Occitan, Come La Tradizione Insegna!
    di Mara Briganti. Il Genepy è un liquore tipico di Piemonte e Valle d’Aosta. Si ottiene attraverso un’infusione dell’omonima pianta di cui, sulle Alpi Occitane, esistono tre varietà: Artemisia Spicata, Mutellina e Glacialis. E’ un liquore dal sapore gradevole...
    Articolo inserito da redazione accademico del maccherone rosso il 03/11/2009 10.09.07
  • Liquori
    di Guiditta Lagonigro. Il termine liquore nella accezione collettiva si riferisce ad una grande varietà di bevande che abbiano un grado alcolico normalmente compreso tra i 15-55% volumi. Nel corso degli ultimi anni, ricordandone l'antica origine terapeutica, si è registrato un...
    Articolo inserito da silvia accademico del maccherone oro il 14/10/2008 10.50.52
  • Idromele
    di Rosita. L'idromele è la bevanda fermentata più antica del mondo, più antica del vino, e nell'antichità era noto come la bevanda degli dei. Le mele non c'entrano: la parola idromele contiene le parola heydor (acqua) e mèli (miele) e lo si trovava prodotto quasi...
    Articolo inserito da rosita il 11/02/2008 21.22.54

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cocktails

gli ultimi prodotti

  • Cocktails
    di Silvia Salomoni.   La parola Cocktail in inglese significa letteralmente "coda di gallo". Meno letteralmente indica una miscela di distillati di liquori e altri liquidi. Il senso del Cocktail è la ricerca dell'equilibrio tra ingredienti diversi: la base è sempre...
    Articolo inserito da silvia accademico del maccherone oro il 04/08/2008 14.26.29
  • Spritz
    di Joja. Io l'ho bevuto nella zona del veneziano, ma so che si usa anche nel padovano. Le dosi non le conosco, di solito vado ad occhio, in proporzione ci metto più acqua del resto basta che non sia ovviamente troppa. Aperol o bitter, prosecco, acqua gassata o seltz, oliva verde,...
    Articolo inserito da joja accademico del maccherone oro il 20/04/2008 21.00.16
  • Alexander
    di Debora_cn. E’ un cocktail a base di Brandy, dal gusto morbido e profumato. La morbidezza è data dalla panna, il profumo dal mix degli ingredienti. Apprezzato da tutti in particolare dal pubblico femminile. Non è indicato come aperitivo, ideale invece per un dopocena per due...
    Articolo inserito da debora_cn accademico del maccherone oro il 15/02/2008 19.37.20

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