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Ricette per Biscotti che accontentano tutti i gusti: le migliori dal nostro Ricettario

Ilaria De Lillo

Anche la pasticceria secca è un’arte. Preparare biscotti in casa è divertente e rilassante, ma per ottenere un buon risultato è necessario anche il tempo, la dedizione e gli ingredienti giusti, perché non si rischi di sfornare dolci insapore. Non solo è importante renderli fragranti al punto giusto, ma anche sperimentare la giusta combinazione di ingredienti per ottenere la ricetta migliore. Ci sono biscotti di forme e gusti diversi: tondi e quadrati, ripieni di cioccolata o marmellate, o semplici frollini,   arricchirli con una varietà di delizie a piacimento è nostro dovere, per questo vi proponiamo le migliori ricette per fare i biscotti  che allieteranno  la vostra colazione, che soddisfaranno il desiderio di sgranocchiare un dolcetto dopo pranzo, nella pausa del tè o anche a fine pasto insieme ad un buon prosecco.

Ricette per biscotti: idee golose e semplici da preparare

Biscotti alle nocciole

biscotti nocciole

I preferiti dei bambini e deliziosi per decorare le torte: i biscotti alle nocciole sono sfiziosi e genuini per una merenda sana. Il tocco speciale della ricetta è il miele di castagno (va bene anche il miele millefiori), un prodotto naturale, meno calorico e più ricco di proprietà benefiche rispetto allo zucchero. Amalgamato nell’impasto, consente di ridurre la dose di zucchero e ottenere così dei biscotti più leggeri. Potete utilizzare lo stesso impasto e sostituire le nocciole con la cannella o l’anisetta.

Biscotti sablè

Con questi biscotti possiamo dare inizio all’ora del tè. Sono perfetti per una pausa merenda rilassante e gustosa, da inzuppare in una tisana calda o una cioccolata in tazza. Biscottini rotondi, facili da preparare e arricchiti nell’impasto dal gusto avvolgente della vaniglia. Farciteli con marmellata di albicocche o di lamponi; se è fatta in casa renderà la vostra ricetta ancora più genuina e personale.

Biscotti ai cornflakes

biscotti cornflakes

Dolci, genuini e pratici: i biscottini ai cornflakes sono una ricetta homemade nutriente e salva sprechi. Quante volte vi capita di buttare i cereali sbriciolati che restano sul fondo della scatola? Sacrilegio! Grazie a questa ricetta potrete riciclarli ottenendo un’alternativa deliziosa alla vostra solita colazione.

Biscotti senza zucchero

Buoni, anche senza zucchero. Se soffrite di diabete o siete dei salutisti che cominciano la giornata con spremuta d’arancia e fanno merenda con la frutta secca, questa ricetta vi permetterà di variare senza fare uno strappo alla regola imperdonabile. Sostituite lo zucchero con la stevia, un dolcificante naturale che riuscirà a rendere i biscotti ugualmente deliziosi. Impreziosite l’impasto con crema di mandorle e kerif e avrete così una merenda dolcissima.

Biscotti agli agrumi

biscotti agrumi

Uniamo la frutta di stagione a farina e zucchero: il risultato è questa strepitosa ricetta. Inebrierete la casa con profumo di agrumi e vaniglia. Durante le feste di Natale e i buffet con amici andranno a ruba!

Biscotti con farina di granturco

Questa variante è dedicata a chi è intollerante al glutine e non può preparare le ricette che prevedono l’uso della classica farina 00. Questi biscotti alla boscaiola impastati con farina di granturco e fecola di patate, sono senza glutine e perfetti per la colazione e per il tè. Se però siete celiaci ma troppo pigri per mettervi ai fornelli, vi suggeriamo di dare un’occhiata alla nostra lista di brand specializzati in dolci gluten free.

Cosa ne dite delle nostre migliori ricette per fare i biscotti?
Le nostre proposte non finiscono qui ovviamente, ecco come realizzare dei dolci senza grassi, come portare in tavola le castagne e come realizzare delle ricette senza lievito. Buona lettura e buon appetito!

Ilaria De Lillo

Nata a Foggia, vive a lavora a Bologna. Per il Giornale del Cibo scrive di approfondimenti, eventi e scuola di cucina. Il suo piatto preferito sono le polpette al marsala di nonna Francesca, perché “più che un piatto sono un correlativo oggettivo di montaliana memoria: il profumo di casa, le chiacchiere con papà, la dolcezza di mamma che prepara da mangiare, le risate con mia sorella e i cugini. Insomma, un tripudio di ricordi ed emozioni a tavola”. Per lei in cucina non possono mancare gli ospiti, “altrimenti per chi cucino?”

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