Provenienza Emilia Romagna Italia
Tempo
Costo
Difficoltà

A Bologna è il dolce tipico natalizio

panone bolognese
Panone bolognese
panone bolognese
Panone bolognese
Gli Ingredienti
Le Istruzioni
  1. In una ciotola impastare la farina, latte, zucchero, uva sultanina (precedentemente ammorbidita in acqua tiepida), cioccolato fondente a pezzetti, cacao amaro, mostarda, miele vino, scorza d'arancia a pezzetti, 2/3 delle mandorle pelate e 2/3 dei pinoli.
  2. Mescolare accuratamente e poi lasciare riposare l'impasto per un paio d'ore.
  3. Poi aggiungere il lievito, setacciandolo e amalgamando tutto bene.
  4. Versare l'impasto in uno stampo ben imburrato di solito rettangolare, decorare con le mandorle e i pinoli rimanenti.In forno per circa un'ora a 180°.

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