- 45 minuti min
Soffici come piccoli pancake e farciti con un ripieno goloso, i dorayaki sono tra i dolci più iconici della...
Originario dell’Indonesia, il tempeh è un alimento proteico ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia. Grazie alla sua consistenza...
- 1 day d 1 ora h 50 minuti min
La colomba fatta in casa è un dolce tradizionale pasquale che richiede tempo e cura. L’impasto si prepara mescolando...
- 2 ore h 5 minuti min
La crema di latte condensato si prepara con pochi ingredienti ed è una delle basi più versatili e apprezzate...
- 18 minuti min
I fichi mi riportano alla mia infanzia, alle estati lente in giardino, quando bastava allungare la mano verso l’albero...
- 1 ora h 13 minuti min
Le patate al cartoccio sono un piatto rustico ma sempre irresistibile, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto o diventare il...
- 4 ore h 45 minuti min
I fiocchi di neve sono dei dolcetti di pasta lievitata con all’interno una delicata crema di ricotta e vaniglia,...
Dolci tradizionali sardi a base di albumi, zucchero a velo o miele, frutta secca e confettini colorati o argentati....
Vedi anche
Rubriche
Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...
Ricerche
Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l' Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.
Conoscere
Leggi le ultime notizie su attualità e food innovation, gli approfondimenti su ristorazione e spesa consapevole e i consigli per mangiare in modo sano e sostenibile.
Scoprire
Esplora le storie, gli eventi e le eccellenze alimentari dall’Italia e dal mondo, in un viaggio culinario tra sapori e tradizioni, luoghi e piatti da non perdere.
Gustare
Prova il gusto delle ricette condivise dai nostri utenti, i prodotti di stagione e i consigli dei foodblogger per scegliere, cucinare e conservare gli alimenti.