Piatti unici

Pizza con verdura grigliata

nila
  • Difficoltà: 2
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Molto buona. Mi raccomando: le verdure vanno preparate un giorno prima per lasciarle insaporire.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Affettate la melanzana e la zucchina e farle grigliare sulla piastra.
  2. Allinearle in un piatto e condirle con olio, sale, basilico, prezzemolo ed aglio tritati finemente. Farle marinare in frigo.
  3. Arrostire i peperoni. Spellarli e tagliarli a striscioline. Condirli con aglio, olio, sale e lasciarli insaporire.
  4. Stendere la pasta di pizza.
  5. Cospargere la mozzarella tagliata finemente sull'impasto ed infornare, in una teglia unta con un filo di olio, a 220° finché non inizia a dorarsi.
  6. Sfornarla e ricoprirla con tutte le verdure già cotte in precedenza.
  7. Infornarenuovamente fino a fine cottura.
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