- 3 ore 50 minuti
Il roast beef è un secondo piatto di carne tenero, succoso e saporito, caratterizzato da un interno rosato e...
Originario dell’Indonesia, il tempeh è un alimento proteico ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia. Grazie alla sua consistenza...
- 5 minuti
L’hummus di ceci è uno di quei piatti che, più di altri, raccontano la capacità del cibo di viaggiare,...
- 1 ora 10 minuti
Lo tzatziki è una delle ricette più conosciute della cucina greca e, grazie alla sua freschezza e semplicità, si...
- 20 minuti
Nata tra i vicoli e i porti di Napoli, l’impepata di cozze è una delle ricette più rappresentative della...
- 15 ore 10 minuti
Le alici marinate sono una preparazione tipica della cucina di mare italiana, molto diffusa e apprezzata per la sua...
- 7 days 25 minuti
I carciofi sott’olio, gustosi e molto versatili in cucina, sono facili da realizzare anche a casa: aggiungendo le spezie...
- 40 minuti
Il risotto con asparagi e gamberi è un piatto che si prepara soprattutto in primavera, la stagione in cui...
- 1 ora
Se hai dei carciofi in casa e vuoi prepararli in modo originale, portando in tavola un piatto che sa...
Vedi anche
Rubriche
Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...
Ricerche
Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l' Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.
Conoscere
Leggi le ultime notizie su attualità e food innovation, gli approfondimenti su ristorazione e spesa consapevole e i consigli per mangiare in modo sano e sostenibile.
Scoprire
Esplora le storie, gli eventi e le eccellenze alimentari dall’Italia e dal mondo, in un viaggio culinario tra sapori e tradizioni, luoghi e piatti da non perdere.
Gustare
Prova il gusto delle ricette condivise dai nostri utenti, i prodotti di stagione e i consigli dei foodblogger per scegliere, cucinare e conservare gli alimenti.