Pasticceria Caprice – Nicosia (enna)

Adriana Angelieri


di Martino Ragusa. Nella Pasticceria Caprice di Nicosia, Felice La Porta prepara i nucatoli, tipici dolcini nicosiani di pasta frolla, mandorla e limone aromatizzati con cannella e vaniglia. Da assaggiare sono anche gli zuccherini, con uova farina e zucchero e le cassatelle tipiche della vicina cittadina di Agira. Sono ravioli al forno ripieni di ricotta, cioccolato, mandorla, cannella e uva passa.Pasticceria CapriceVia Nazionale N. 02/04/0694014 Nicosia (EN)Tel. e fax 0935/63 04 76

Siciliana trasferita a Bologna per i tortellini e per il lavoro. Per Il Giornale del Cibo revisiona e crea contenuti. Il suo piatto preferito può essere un qualunque risotto, purché sia fatto bene! In cucina non devono mancare: basilico e olio buono.

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