La fattoria – amola

Adriana Angelieri

Si tratta di una pizzeria molto carina in provincia di Bologna. So che i puristi storceranno il naso, ma nel menu hanno una lunga lista di pizze con la pasta sopra… e di pizze dolci come dessert… Confesso di non aver mai provato le pizze con sopra i tortellini o le linguine, ma quella alla nutella e quella con la crema pasticcera e le fragole sì. Ve la consiglio per una cena un po’ diversa in compagnia, ci sono comunque anche i gusti tradizionali…

Siciliana trasferita a Bologna per i tortellini e per il lavoro. Per Il Giornale del Cibo revisiona e crea contenuti. Il suo piatto preferito può essere un qualunque risotto, purché sia fatto bene! In cucina non devono mancare: basilico e olio buono.

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