Provenienza Sicilia Italia
Tempo

Vi capita mai di pensare alla vostra infanzia, a quando studiavate nella vostra cameretta negli uggiosi pomeriggi invernali, mentre vostra madre faceva qualche faccenda domestica? A me si, e questi muffin con gocce di cioccolato rappresentano uno dei ricordi più cari. Sono delle soffici nuvole golose che mia madre preparava il pomeriggio, magari tra una faccenda e un’altra, e che io gustavo volentieri tra i racconti delle gesta dei romani ed l’espressioni di matematica. Cosi ogni volta che decido di prepararli, quell’odore mi riporta subito a casa.

muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Porzioni Tempo di preparazione
12porzioni 45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
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muffin con gocce di cioccolato
Muffin con gocce di cioccolato
Porzioni Tempo di preparazione
12porzioni 45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12porzioni 45minuti
Gli Ingredienti
Le Istruzioni
  1. In una terrina, versate tutti gli ingredienti secchi, ovvero farina, zucchero, lievito, vanillina e il pizzico di sale.
  2. In un'altra terrina aggiungete, invece, gli ingredienti liquidi, ovvero latte, uovo e burro fuso. Mescolate il composto ed unitelo agli ingredienti secchi.
  3. Amalgamate insieme i due composti e aggiungete le gocce di cioccolato, continuando a mescolare.
  4. Versate il composto negli stampini e infornate nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
Note della ricetta

Per dei muffin perfetti, ricordarsi di non mescolare troppo a lungo il composto.

 

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