Muffins di cioccolato

Ingredienti

• 120 gr burro a temperatura ambiente
• 150 gr zucchero
• 150 gr zucchero di canna
• 4 uova
• 1 cucchiaino vaniglia
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 75 gr cacao amaro
• 175 gr farina integrale
• 50 ml yogurt naturale
• 50 gr formaggio de burgos

Istruzioni

1. Sbattete il burro con lo zucchero e aggiungere le uova una ad una.
2. Mescolate insieme gli ingredienti secchi: farina e lievito, e poi aggiungete a questo composto la vaniglia, lo yogurt e il formaggio de burgos.
3. Fate cuocere in forno caldo sulla griglia centrale del forno per 20 minuti (180°C), se serve anche qualche minuto in più.
4. Se dopo la prova stecchino i muffin risultano cotti potete togliere con attenzione la teglia dal forno e far raffreddare prima di servire.