frittata di zucchine
Uova

Frittata di zucchine (uova)

claudia
  • Difficoltà: 2
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Si può sostituire la zucchina con tante altre verdure: spinaci, bietole, cipolle da sole, peperoni, anche funghi o al limite senza alcuna verdura.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. In un padellino fate soffriggere con pochissimo olio mezza cipolla piccola e una zucchina tagliata a rondelle sottili. Toglietele dall'olio e asciugatele su una carta assorbente.
  2. A parte mescolate bene le uova con la forma, sale, pepe e noce moscata. Diluite con il latte e aggiungete le verdure continuando a mescolare molto bene.
  3. Versate in una padella con l'olio bollente, rigirate dall'altro lato con l'aiuto di un coperchio.
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