La Compagnia Del Cibo Sincero Sbarca A Palermo

Redazione

La facciata di Palazzo Riso a Palermo

La Compagnia del Cibo Sincero sbarca anche in Sicilia: il circuito sarà presentato domenica 30 maggio alle 18 dal Bookshop di RISO, Museo d’arte contemporanea della Sicilia, dove Patrizio e Martinoparleranno de “Il Manifesto della cucina nazionale italiana” (Aliberti 2009).

Martino e Patrizio a pranzo sul mareAll’incontro nella prestigiosa cornice interverranno assieme a loro Valerio Civile, vice presidente della neonata “Compagnia del cibo sincero” delegazione Palermo eAngela Sciortino per la Cia Sicilia (Confederazione Italiana Agricoltori).

ova murinaA RISO dopo la presentazione il pubblico potrà assaggiare, in versione finger food, alcuni dei piatti del volume di Martino. E’ prevista una degustazione-selezione che premetterà di scoprire abbinamenti del tutto inediti, dalla “piadina con le panelle” alla “tartare di tonno nelle arance” alle “ova murina in zabaione veneziano” per chiudere con una gelatina di passito con biscottini di Prato.

un pila di copie del manifestoI piatti saranno preparati dalla caffetteria di RISO con la collaborazione di Cia (Confederazione Italiana Agricoltori), Selecta, Le trazzere del gusto, e i vini di Carlo Pellegrino.

Maggiori informazioni sul sito di Palazzo RISO

 

La Redazione del Giornale del Cibo è composta da donne e uomini amanti del mondo del cibo e dell'alimentazione che credono fortemente nel valore della cultura.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Questo sito o gli strumenti terzi da esso utilizzati, si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella Informativa cookie. Se vuoi sapere di più, o negare il consenso ad alcuni o a tutti i cookie, consulta la Cookie Policy. Chiudendo questo banner acconsenti all'uso dei cookie. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi