La Compagnia Del Cibo Sincero Sbarca A Palermo

27/05/2010

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La Compagnia del Cibo Sincero sbarca anche in Sicilia: il circuito sarà presentato domenica 30 maggio alle 18 dal Bookshop di RISO, Museo d’arte contemporanea della Sicilia, dove Patrizio e Martinoparleranno de “Il Manifesto della cucina nazionale italiana” (Aliberti 2009).

All’incontro nella prestigiosa cornice interverranno assieme a loro Valerio Civile, vice presidente della neonata “Compagnia del cibo sincero” delegazione Palermo eAngela Sciortino per la Cia Sicilia (Confederazione Italiana Agricoltori).

A RISO dopo la presentazione il pubblico potrà assaggiare, in versione finger food, alcuni dei piatti del volume di Martino. E’ prevista una degustazione-selezione che premetterà di scoprire abbinamenti del tutto inediti, dalla “piadina con le panelle” alla “tartare di tonno nelle arance” alle “ova murina in zabaione veneziano” per chiudere con una gelatina di passito con biscottini di Prato.

I piatti saranno preparati dalla caffetteria di RISO con la collaborazione di Cia (Confederazione Italiana Agricoltori), Selecta, Le trazzere del gusto, e i vini di Carlo Pellegrino.

Maggiori informazioni sul sito di Palazzo RISO

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.