Birra artigianale e vino

Quali sono gli eventi da non perdere per gli amanti delle birre artigianali? Esistono delle filiere di produzione 100% italiane anche per la birra? Quali sono le aziende più innovative e quelle assolutamente da visitare? In questa rubrica, troverete le novità più interessanti dal mondo del luppolo e della vite, ma anche curiosità, notizie e consigli per abbinare perfettamente il vino e la  birra ai vostri piatti. Oltre a segnalarvi gli appuntamenti più importanti per gli amanti del vino e della birra artigianale, vi suggeriremo alcuni percorsi per scoprire i birrifici artigianali e le cantine più interessanti del territorio italiano. Una sezione per appassionati e neofiti da esplorare con interesse.
vino in cucina

Vino: come lo utilizziamo in Cucina?

Il vino oltre ad essere un ottimo accompagnamento al piatto che stiamo degustando, è da sempre utilizzato anche come ingrediente per cucinare, difatti il suo profumo, la sua acidità, la sua freschezza oppure il suo calore, sono elementi perfetti sia per i piatti casalinghi di tutti i giorni che per la cucina dei grandi ristoranti.

vini naturali

Vini Naturali: 6 Cantine emiliano-romagnole da visitare

Dopo aver brindato a suon di bollicine e scoperto l’affascinante mondo dei vini in anfora, con questo itinerario a spasso per l’Emilia Romagna parte il nostro viaggio alla ricerca delle migliori etichette di vini naturali. Nati con l’intento di assecondare il terreno con vigneti in posizioni vocate, senza additivi o processi tecnologici invasivi, i vini

birrifici

4 Birrifici Italiani da Visitare in Primavera

Cosa c’è di più piacevole dell’andar per birrifici rinfrescando i primi caldi primaverili con la buona birra artigianale? Per alcuni è diventato un rituale e per altri è un modo nuovo per uscire dal letargo, di fatto dare il benvenuto alla nuova stagione con birre che la rappresentano per freschezza e profumi è sicuramente un’eccellente

birra artigianale

Birra Artigianale: gli appuntamenti di aprile

Ecco a voi i più importanti eventi di birra artigianale che prenderanno vita nel mese di aprile. Come per i mesi scorsi, scegliete quelli che più vi intrigano e prenotatevi laddove richiesto. Per il resto non dovete far altro che preparavi a grandi bevute, di qualità! Eventi Birra Artigianale: il calendario di aprile Fiera della

abbinamento cibo birra

Pasqua a tutta Birra: la pinta giusta per ogni piatto

Tra poco sarà Pasqua e anche se il suo aspetto religioso non vi interessa fate almeno finta. Sappiamo che non aspettate altro che sedere alla tavola imbandita della mamma, zia o nonna per dare libero sfogo ai vostri stomaci. Questa festività porta con sé diversi prodotti tipici del periodo, a seconda della regione, e la

Settimana della Birra Artigianale

Amanti del Luppolo unitevi: da Ragusa a Trento è “Settimana della Birra Artigianale”!

“Tutte le differenze, spesso anche profonde, si annullano davanti a un bancone e a una pinta”. Sì perché l’amore per la Birra non è una passione, e neanche un’abitudine. È attaccamento, fedeltà ad un rito, genuino come i prodotti della terra, che implica stima e rispetto nei confronti di chi, sulla pinta che faremo fuori

Birra Artigianale: gli Appuntamenti di Marzo

Abbiamo capito che ormai non aspettate altro che conoscere i nuovi eventi dedicati alla nostra amata birra artigianale. Quindi, come promesso, anche questo mese ci pensiamo noi a segnalarvi mese per mese i più validi appuntamenti brassicoli italiani. Eventi Birra Artigianale: gli appuntamenti più importanti a marzo Settimana della Birra Artigianale 7/13 Marzo – In

BeerAttraction

Beer Attraction 2016: habemus nuovo Birrificio dell’Anno!

Che festa a BeerAttraction, l’evento internazionale dedicato all’artigianalità birraria a cura di Rimini Fiera. Se ad essere eletto birrificio dell’anno 2015 era stato Birra del Borgo, è la volta di un birrificio umbro Fabbrica della Birra Perugia ad aggiudicarsi il titolo di Birrificio dell’Anno 2016, assegnato durante l’undicesima edizione di Birra dell’anno. Dopo due giornate di degustazioni

Cena San Valentino

Cena di San Valentino: i Vini da non scegliere assolutamente

Le coppie più smaliziate avranno sicuramente già pianificato il perfetto menu di San Valentino per festeggiare con il proprio partner: afrodisiaco o a base di pesce, menu a tema con antipasti e decorazioni a forma di cuori, a lume di candela e musica lounge di sottofondo. Manca un ultimo dettaglio fondamentale: il vino. È risaputo,

Degustazioni birra

I migliori eventi brassicoli di febbraio e marzo 2016

Visto che non potete fare più a meno della birra artigianale, non ci limitiamo a consigliarvi i migliori birrifici e le etichette che più ci appassionano, ma continuiamo a segnalarvi gli eventi brassicoli che si susseguono su tutto lo stivale. Dopo i trascorsi degli scorsi mesi eccovi altri appuntamenti italiani dedicati alla birra artigianale a

Eventi Birra Artigianale

Birra Artigianale: i migliori Eventi brassicoli a gennaio e febbraio 2016

Siete diventati birra dipendenti e non fate altro che cercare eventi brassicoli a cui partecipare? Non preoccupatevi e soprattutto non affannatevi, ci pensiamo noi a segnalarvi i più validi appuntamenti italiani dedicati alla birra artigianale di qualità. Eventi Birra Artigianale a gennaio e febbraio 2016   La Notte delle Botti – Torino – 5 gennaio

Spumante

5 Spumanti per brindare al 2016

Il 2016 è alle porte e già da ora cominciamo a prepararci per inaugurarlo stappando una buona bottiglia di spumante. Gli italiani amano le bollicine e il rituale brindisi di San Silvestro merita i migliori prodotti per cominciare l’anno nel verso giusto, con parenti e amici. Solitamente i Brut sono indicati per iniziare il cenone

Birre Natale

Countdown Natale: cosa regalare ad un patito di Birra Artigianale

Il periodo da panico per la ricerca disperata dei regali di Natale si sta avvicinando. Fino a che i negozi non abbasseranno la serranda, la corsa agli acquisti per trovare l’oggetto inaspettato, il più utile o stravagante, continua. Per non deludere i vostri amici e parenti, amanti e buon gustai della birra artigianale e ridurvi

Birra di Natale

Le 10 imperdibili Birre di Natale

C’è a chi il Natale trasmette gioia, a chi tristezza, chi lo aspetta per sciare, chi per abbuffarsi e chi per passare le nottate attorno ad un tavolo verde giocando a poker. Diciamo che il “vero” valore del 25 dicembre, per un motivo o per un altro, passa spesso e volentieri in secondo piano. Io

Cena con Amici

Cenetta tra Amici? Ecco alcune dritte per la scelta del vino!

Qual è il momento più godibile e rilassante se non l’appuntamento serale a cena con gli amici? Tra chiacchiere e risate, davanti a un menu leggero e variegato, quale può essere il vino più adatto? Premesso che il Prosecco è un vino giovane che fa sempre la sua bella figura a tavola e si presta

Decorare anfore da vino

Vino in Anfora: gli artigiani della fermentazione si raccontano

Con il ritorno del vino in anfora, arte e cultura enoica si fondono per dare vita a un prodotto di grande fascino e storia. Dietro alla sapienza degli enologi che seguono i vari passaggi della fermentazione e dell’affinamento dei vini nella terracotta, c’è un’altra sapienza primordiale alla base di questa antica pratica tornata di moda:

Vinificare in anfora

Vino in Anfora vs in Barrique: cosa cambia?

L’interesse per la filosofia del vino e la necessità di sperimentazione per arricchire la vita di piaceri con nuove bottiglie, gusti e profumi da scegliere, hanno stimolato oggi una discussione sul vino in anfora sempre più in evoluzione. Tra chi parla di moda, chi di una rinnovata metodologia per la vinificazione, quello del vino in

Cena Romantica Vino

Perché il Vino fa la differenza: scelte impeccabili per una Cena Romantica

Al di là delle luci soffuse, dei fiori a centrotavola, della spesa oculata per un menu che colpisca, in una cena romantica il vino è una componente fondamentale per fare innamorare. Scegliere quello giusto non è facile: bollicine? Vini corposi? Rosati? Partendo da una cena dal menù intrigante (magari, perché no? A base di cibi

Vendemmia 2015

Vendemmia 2015: come sarà? Intervista a Enzo Lorenzo de I Feudi di Romans

Sin dal mese di agosto, l’associazione enologici enotecnici italiani Assoenologi parlava di vendemmia miracolosa e le notizie di questi giorni lo confermano: se i numeri del vino in Italia lo scorso anno non erano pessimi ma neanche entusiasmanti, la supervendemmia di quest’autunno ci porta a sorpassare la Francia. Di fronte a questi dati, ci siamo