Qual è la prima ricetta che vi viene in mente se vi dico “lime”? Probabilmente molti di voi hanno pensato a un fresco cocktail estivo da gustare rilassati su una spiaggia caraibica. Ma in questo articolo non vi parleró di mojito, daiquiri o caipirinha, bensí della key lime pie! Una torta tipica della tradizione
Elegante, baciata dal sole e dal mare, Lecce è la città d’arte anche conosciuta come la “Firenze del sud”. Proprio qui, infatti, si sviluppò uno stile artistico che è stato denominato “barocco leccese”, caratterizzato dall’esuberanza architettonica tipica seicentesca fatta di colonne, archi e numerosi rosoni. È proprio questa una delle ragioni per cui ogni
Cronut, cruffin e croissant cubico. Dopo il cornetto a forma di donut, di muffin e il famosissimo “Le Crube” inventato dallo svedese Bedros Kabranian, ora è arrivato il momento del crookie! Avevate mai pensato che potesse esistere un croissant ripieno del biscotto americano più famoso? L’idea è nata a Parigi e da circa un
Ricca di fibre, alleata dell’intestino e protagonista della colazione di tutti gli sportivi: sto parlando dell’avena! Cereale antichissimo ricco di betaglucani, molecole utili per abbassare il colesterolo e rafforzare il sistema immunitario, è conosciuto per le sue proprietà sazianti e la naturale assenza di glutine, motivo per cui viene spesso inclusa nelle diete delle
Colorata, allegra e caratterizzata da battute ironiche: avete mai sentito parlare della ugly cake? Impossibile non averla vista comparire nel feed di Instagram almeno una volta, con i suoi colori sgargianti, le decorazioni appariscenti e frasi autoironiche e di impatto. Hanno spopolato in Italia grazie alla food creator Veronica Boienti, e il loro successo
Sapevate che, la notte tra il 23 e il 24 giugno, in molti paesi si celebra uno dei riti beneauguranti più importanti del mondo rurale? Parlo della festa di San Giovanni, una tradizione dalle origini antichissime che unisce elementi pagani e riti cattolici con lo scopo di proteggere il raccolto dai temporali e dalla
Avete mai sentito nominare i cake pops? No, non sto parlando di un nuovo genere musicale, ma di piccole torte in miniatura realizzate su uno stecco, proprio come se fossero dei lecca lecca! Coloratissimi e molto scenografici, sono stati inventati in America e sono diventati subito un successo internazionale, nonché i dolci che tutti
Se vi dico “Verona”, qual è il primo cibo che vi viene in mente? Scommetto che molti di voi hanno subito pensato al pandoro, discendente del nadalin e da sempre considerato il dolce simbolo di questa città. Ma oltre a uno dei dolci di Natale più famosi, nella città di Romeo e Giulietta si
Alzi la mano chi ama alla follia la cheescake! Devo ammetterlo, da pasticcera e amante delle torte quale sono, non potevo non aggiungere al mio repertorio di ricette di torte quelle a base di creme al formaggio. Al forno, fredde, con base di biscotti digestive o al cioccolato: di cheesecake ne esistono davvero tantissime
Sapevate che nel bel mezzo dell’Oceano Atlantico, affacciata sulla costa del Marocco, si trova un’isola del Portogallo che viene considerata “i Caraibi d’Europa”? Sto parlando di Madeira, un’isola selvaggia e incontaminata famosa per le sue acque cristalline, i paesaggi naturali mozzafiato e una temperatura mite durante tutto l’anno. È proprio questo il motivo per
Avete mai sentito parlare di fettuccine Alfredo? Si tratta di una ricetta nata in Italia, e in particolare a Roma, grazie ad Alfredo di Lelio, da cui prendono il nome. Questo piatto, nel corso del tempo, ha ottenuto ampia diffusione, in particolare negli Stati Uniti. Abbiamo già visto nell’articolo sugli spaghetti meatballs che in
Immaginatevi di trovarvi in riva al mare, distesi su una spiaggia caraibica a rilassarvi dopo aver passato la mattina a cavalcare le onde con la tavola da surf. Non so a voi, ma a me l’attività fisica mette una certa fame! Ma come rifocillarsi al meglio per fare il pieno di energia, senza appesantirsi
Vi siete mai chiesti con cosa fanno colazione gli spagnoli? Che sia dolce oppure salata, molto spesso si fa la mattina tardi. Proprio così, perché in Spagna il “desayuno” è un vero e proprio pasto che si fa intorno alle 10:30-11, e che può essere accompagnato da caffè, succhi di frutta o cioccolata calda.
Avete mai sentito parlare delle pupusas? Ci troviamo in America Latina, nello stato di El Salvador, per conoscere meglio il suo famoso piatto tipico. Simile all’arepa venezuelana o alla tigella, si tratta di un impasto di farina di mais e acqua cotto in padella, solitamente farcito con formaggio e accompagnato da un’insalata di cavolo
Jamón de bellota, de cebo da campo o pata negra? Se si pensa alla Spagna, una delle prime cose che viene in mente è senza dubbio il tipico prosciutto che si scioglie in bocca, dal sapore quasi dolce e il colore rosso vivo. Basti pensare che nella capitale, oltre ai famosissimi musei d’arte come
È il piatto condiviso da Lilly e Vagabondo durante una cena romantica sotto il cielo stellato, ma anche la ricetta che “sa di casa” illustrata in una delle scene più famose del film Il Padrino. Avete capito di cosa sto parlando? Proprio così: degli spaghetti con le polpette! Anche chiamati spaghetti meatballs per la
Fettuccine, tagliatelle, lasagne, pici, strangozzi… anche voi avete sempre rinunciato a fare la pasta fresca fatta in casa credendo si trattasse di una missione impossibile? A dire la verità, se si mettono in conto i giusti strumenti, un po’ di pratica e di manualità, prepararla non è un’impresa così ardua. Acqua, uova, e farina:
Quante volte l’idea di sporcare pentole e fornelli vi ha fatto passare la voglia di preparare una buona torta fatta in casa? E se vi dicessi che basta solo una tazza? Sto parlando della mug cake, la torta monoporzione di origine americana, pronta in meno di cinque minuti. Vi basterà soltanto amalgamare gli ingredienti all’interno
E se la pizza più buona non si mangiasse a Napoli, ma a Verona? Lo dice la classifica delle 50 Top Pizza Italia 2023: tra le città italiane dove si mangia la pizza migliore, c’è anche la patria dei protagonisti shakespeariani. Due le pizzerie veronesi presenti in questa speciale classifica: “I Tigli” di Simone Padoan,
