Pollo ai carciofi
Piatto semplice e gustoso.
Ingredienti
- 1 petto di pollo
- 100 gr di pancetta ad dadini
- aglio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- carciofi surgelati oppure sott'olio
- olio extravergine d´oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Istruzioni
- Tagliare il petto di pollo a pezzetti.
- In una padella far soffriggere la pancetta e l'aglio a pezzetti nell'olio, aggiungere il petto di pollo e i carciofini a listarelle.
- Aggiungere il prezzemolo, salare e pepare a piacere. Unire il vino e finire di cuocere.