Pastiera napoletana come piace….a lei

In questa ricetta non ho scritto come piace a me come faccio di solito per due motivi. Il primo è perchè ancora non l’ho fatta e il secondo è perchè mi è stata passata da una amica e collega alla quale è stata data dalla mamma, anzianissima ma ancora molto arzilla, che l’aveva avuta dalla mamma, che l’aveva avuta dalla mamma, che l’aveva avuta……….insomma una antichissima ricetta familiare che, andando indietro nel tempo, approssimativamente potrebbe risalire a circa metà ottocento. Prima di allora si perdono le tracce.