Primi asciutti

P.p.p.p.

peppe57
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

Le quattro P stanno per Penne Panna Piselli e Prosciutto.Ancora una volta un primo creato sul momento per stimolare l’appetito dei miei figli che altrimenti mangerebbero solo panini con wurstel e/o pizzette.Gli ho preparato questo primo che, nonostante la presenza dei piselli, ha riscosso il loro plauso.Specifico che la panna in realtà non c’è perché io non amo molto la panna come legante per i sughi. L’ho sostituita con una sorta di crema preparata con farina e latte, anche se a loro ho detto trattarsi di panna. Questo primo l’hanno mangiato solo loro, mia moglie ed io (che mi sono limitato solo ad un assaggio) abbiamo pasteggiato con del pesce spada arrosto semplice semplice, ma tanto, tanto buono, perché freschissimo, ed una bella insalata mista.

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