I rosoni di nonna antonietta

Ingredienti

• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaio aceto
• 1 cucchiaio zucchero
• 1 pizzico sale
• farina
• strutto per la frittura

Istruzioni

1. Formare un impasto morbido unendo tutti gli ingredienti tranne lo strutto.
2. Con la macchina per sfoglia, formare dei rettangoli dello spessore di 3 millimetri e dare la forma di frappe o rosoni come si dice a Reggio Emilia.
3. Friggere in un tegame piccolo dai bordi alti con abbondante strutto bollente, inserendo pochi rosoni per volta.
4. Mettere su un piatto da portata e cospargere di zucchero a velo.