Pesce

Calamari al coccio con olive e capperi

cuocamatta
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4

E’ un piatto adatto per la vigilia di Natale, leggero e saporito.

Voti: 0
Valutazione: 0
You:
Rate this recipe!

Ingredienti

Istruzioni

  1. Tagliate a rondelle i calamari e poneteli in una pentola di coccio con tre cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio, il prezzemolo, il peperoncino piccante e poco sale. Fate cuocere e insaporite dopo una decina di minuti.
  2. Versate il vino bianco, incoperchiate e fate cuocere ancora un po'.
  3. Aggiungete i pomodorini e fate restringere finché i calamari non saranno teneri.
  4. Aggiungete le olive di Gaeta e i capperi dissalati e lasciate cuocere per 5 minuti.
Print Recipe