Questo piatto penso se lo siano preparato un po' tutti d'estate, magari con ingredienti diversi, pollo lesso o tonno al posto dello wuster, con altre varietà di frutta, con basilico al posto della menta, e col formaggio preferito. Resta comunque un piatto gustoso e leggero ma di grande refrigerio nelle calde giornate estive.
Ingredienti
Istruzioni
- Mondo bene la frutta.
- Lavo le verdure taglio tutto a pezzetti grossolani.
- Affetto i salsicciotti, taglio a dadini il pecorino il cetriolo e il melone, spezzetto con le dita le foglie di menta.
- In una capace ciotola condisco il tutto con aceto balsamico sale pepe.
- Chiudo con la pellicola di cucina e lascio in frigo almeno mezzora.
- Prima di servire verso un bel filino d'olio extravergine d'oliva.
