Osteria d’ambrosio – da giuliana

cuocamatta

Il prossimo 25 settembre andrò a Bergamo e non vedo l’ora di passare una serata in questa osteria. La proprietaria è una ex giocatrice di bocce, un tipo veramente simpatico che aleggia con l’aria di una ragazzina tra la cucina e i tavoli. L’arredo è veramente originalissimo, ci sono pezzi vintage dappertutto. Il giardino interno è una vera e propria chicca. Per iniziare il pane viene presentato chiuso nella sua carta, la cara vecchia carta di una volta.
C’è uno svariato buffet di verdure e sottoaceti in un angolo…se ne può prendere una enorme quantità pagando sempre lo stesso. La cucina è di tipo tradizionale lombarda con delle ottime paste fresche fatte in casa ripiene. Anche i dolci sono di produzione propria. Per quanto riguarda il conto penso che sia una delle poche trattorie se non l’unica ad avere prezzi così bassi sul territorio italiano.

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