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I laboratori Nestlè vogliono creare il cibo su misura

Adriana Angelieri
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di Martino RagusaNestlè vorrebbe creare il cibo su misura stile Star Trek.Il Nestlè Institute of Health Sciences (NIHS) ha dato inizio al programma ‘Iron Man’ volto ad analizzare le singole persone e creare altrettanti cibi adatti alle loro personali esigenze nutrizionali. Un’impresa difficile, ma pare ci stiano provando. Approfondisci quiDiventa fan: http://www.facebook.com/Pianetatech

Siciliana trasferita a Bologna per i tortellini e per il lavoro. Per Il Giornale del Cibo revisiona e crea contenuti. Il suo piatto preferito può essere un qualunque risotto, purché sia fatto bene! In cucina non devono mancare: basilico e olio buono.

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