Azeruolo Bianco E/o Rosso

mimmus

di Mimmus.

E’ un frutto che sino a 30-40 anni fa faceva bella vista di sè sulle tavole di tutti qui al Sud, nella provincia di Bari. Lo si trovava in tutti i mercati regolarmente e tutti almeno ne possedevano un albero. Oggi è praticamente sparito e nemmeno i vivaisti di queste parti ne hanno. Bisogna cercare qualche alberello in qualche vivaio lontano. E’ un frutto piccolino, con 4 noccioli duri all’interno, con una polpa agrodolce molto succosa. Il sapore ricorda quello della mela e della banana con una spruzzatina di limone.

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