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Zeppole di rosmarino

nila
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Innanzitutto preparate l'acqua di rosmarino. Portate ad ebollizione un po' d'acqua ed unitevi i rametti dell'aroma. Filtrate il tutto e lasciate intiepidire.
  • Sciogliete dentro ad un bicchiere di questa acqua il cubetto di lievito di birra.
  • Unite il tutto alla farina, impastate insieme ad olio e sale.
  • In seguito unite gradualmente gli altri ingredienti cercando di ottenere un impasto fluido, non troppo corposo. Fate lievitare per 2 ore.
  • Poi prendete l'impasto a cucchiaiate e friggete in abbondante olio.
  • Infine, passate le zeppole così ottenute, nello zucchero o nel miele fuso.