Torta di arance

Laveroinpadella
  • Preparazione: 20 minuti di preparazione più 40 di cottura
  • Dosi: 6/8

Questa torta di arance rievoca in me tanti ricordi, era una delle merende preferite che mi preparava la nonna.
Fa parte delle mie ricette preziose e così ho deciso di rielaborarla e condividerla.
La torta di arance, è un dolce semplice ma di sicuro effetto! Il profumo e la morbidezza di questa torta la rendono adatta a qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla merenda, ma anche per un goloso dopo cena!

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Montate le uova con lo zucchero, con una frusta elettrica per almeno 10 minuti; con la frusta manuale, mezz'ora.
  2. Aggiungete l'olio, la farina setacciata con il lievito, e continuate a mescolare.
  3. Infine aggiungete la scorza e il succo di un'arancia, amalgamate il tutto.
  4. Imburrate e infarinate una tortiera o ricopritela con un foglio di carta forno, inumidito e strizzato.
  5. Tagliate le arance rimaste a fettine sottili e fatele sciroppare con qualche cucchiaio di zucchero e pochissima acqua in una padella dai bordi bassi.
  6. Scegliete le fette migliori e mettetele sul fondo della tortiera
  7. Aggiungete l'impasto e fate cuocere in forno già caldo per circa 30/40 minuti, fate la prova dello stecchino per verificare la cottura.
  8. Tirate fuori dal forno, lasciatela raffreddare e rovesciatela con attenzione su un piatto da portata.
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