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Pesce

Seppie in umido con polenta

g.lagonigro
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 4
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Ingredienti

Istruzioni

  1. Pulite le seppie e, se sono grandi, tagliatele a listarelle.
  2. Oliate una pentola in cui avrete messo mezza cipolla tritata (io uso la rossa perché è meno aggressiva).
  3. Aggiungete le seppie, fatele insaporire, sfumate con un po' di vino bianco e dopo qualche minuto aggiungete i pomodori. Salate e, a fine cottura, a piacere potete aggiungere pepe o peperoncino.
  4. Preparate una polenta morbida che andrà messa a specchio, sul piatto di portata.
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