Primi asciutti

Pasta al filetto di pomodoro fresco e aromi

maga
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Questa è una pasta veloce e freschissima, molto appetitosa. Se non si hanno a disposizione erbe aromatiche fresche si possono usare anche quelle secche.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
  2. Pelate i pomodori, tagliateli a metà, togliete la parte filamentosa ed i semi, quindi tagliateli a listarelle.
  3. Poneteli in una ciotola con tutti gli altri ingredienti, escluso l'olio, perché perdano un po' d'acqua di vegetazione.
  4. Scolate la pasta e conditela con i pomodori scolati e l'olio d'oliva.
  5. Fatela saltare un po' sul fuoco con una bella manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
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