Dolci e Dessert
Frittelle di ricotta
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Finalmente è arrivato il Carnevale e fra le varie ricette di frittelle che ho fatto e modificato a mio piacere queste le posso definire quel piccolo momento di coccole…..
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Ingredienti
- 300 gr ricotta
- 100 gr farina di riso
- 2 uova
- 100 gr zucchero
- 3 cucchiaini liquore dolce
- cannella
- buccia di limone grattugiata
- 60 gr uva sultanina ammollata
- olio di semi
- zucchero a velo
Istruzioni
- Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere poi la farina e via via gli altri ingredienti. L’impasto risulterà morbido.
- Portare a bollore l’olio e tuffare l’impasto con l’aiuto di due cucchiaini da the.
- Una volta cotte scolarle sulla carta assorbente e poi spolverarle con lo zucchero a velo....e affondare i denti quando sono ancora calde.