Frittata dell’adriatico (uova)

iaia82
Per chi ama il pesce in tutte le sue forme come me, un'ottima alternativa alla frittata classica!
3 da 1 voto
Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Uova
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Sbattere le uova dopo aver aggiunto una presa di sale.
  • Unire le code di gambero private della corazza e tagliate a pezzetti, le uova di lompo rosse e nere e il trito d'erba cipollina.
  • In una padella antiaderente far sciogliere il burro e aggiungere le uova strapazzate.
  • A metà cottura girare la frittata e far dorare un po'.