Coppette di zuppetta dolce di ricotta

Questo dolce era il classico dolce di fine pasto a casa di mia nonna, specialmente a Natale e Capodanno. Consiste In un classico dolce al cucchiaio solo che va servito già porzionato in piccole coppette. è un dolce che può (anzi deve) essere preparato il giorno prima: lo si gusterà ancora meglio! La ricetta originale prevede i savoiardi, ma possono essere utilizzati benissimo anche i resti di un pandoro, così si recupera qualche ingrediente.