Carne

Coniglio in salamoia

nicococcolone
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 2
  • Preparazione: 2
  • Dosi: 6

Nella ricetta si possono utilizzare anche altri tipi di carne come ad esempio cosce di pollo.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparare una salamoia con tutti gli ingredienti (aglio e prezzemolo tritati, la foglia d'alloro a pezzettini, peperoncino a dadini).
  2. Ungere i pezzetti di coniglio con questa salamoia e lasciarli in frigo per 24 ore.
  3. Il giorno dopo, togliere i pezzi di coniglio dalla salamoia e friggerli lentamente in olio caldo, girandoli continuamente.
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