Agnello aglio e menta

Ingredienti

• 1 kg agnello
• 4 spicchi aglio
• 1 mazzetto menta
• sale
• olio d'oliva
• peperoncino piccante (facoltativo)

Istruzioni

1. Mettere in una pentola la carne d'agnello fatta a pezzi, unire l'olio, il peperoncino, gli spicchi d'aglio, la menta ed un pizzico di sale.
2. Lasciare cuocere lentamente rigirandolo spesso. Se troppo asciutto, unire un po' di acqua.