I secondi piatti danno carattere al menù, definendone lo stile.
Carne, pesce, proposte vegetali, in un’infinità di ricette per soddisfare ogni palato.
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Gustoso piatto unico, con ingredienti semplici, che possono variare con le verdure di stagione.
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E’ una ricetta che, in alcune povince della Puglia si preparava per la festa di Ferragosto, ma è buono...
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L’Orata è uno dei pesci più pregiati del Mediterraneo. Gli ingredienti abbinati profumano anch’essi di Mediterraneo.
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Piatto saporito e profumato alle erbe aromatiche e selvatiche. Tipico piatto di Pasqua di alcune zone della Sardegna.
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Le ho acquistate già pronte dal mio macellaio di fiducia e le abbiamo consumate ieri a cena. Il macellaio...
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È un modo alternativo di chiamare la salsiccia al forno con le patate. Siamo di fronte a una delle...
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In sardo Lutzu, in italiano Luccio di mare o Barracuda del Mediterraneo. Ottimo pesce semi-sconosciuto con carni tenere, reperibile...
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Ebbene sì, ho cucinato un cugino… ma in fondo se pollo si chiama un motivo ci sarà!!! Da un...
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Ottimo piatto unico, preparato con ingredienti freschi e primaverili, come gli asparagi selvatici.
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