Risultati della ricerca per: funghi

Spaghetti mare e monti

Una tipica preparazione fatta alla mia maniera… Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 380 g spaghetti800 g cozze400 g funghi1 spicchio aglio1 ciuffo prezzemolo50 g burro4 cucchiaiate olio d’oliva extra vergineq.b. saleq.b. pepe Istruzioni Pulire le cozze tenendole sotto il getto dell’acqua e passandole contemporaneamente con uno spazzolino risciacquare molte volte, disporre

Il camoscio

Simpatica e allegra trattoria con ampie vetrate da cui si gode una magnifica vista della rupe di tufo su cui è arroccato il borgo medievale di Ceri. In estate, a partire da giugno, allestiscono i tavoli sotto un enorme gazebo in legno e il locale si trasforma anche in pizzeria (con forno a legna). Ottime

Da nino

Recensione di Vostromo. Centro geografico della Sardegna, giornata torrida: ho mangiato all’aperto e sono potuto entrare con la cagnetta. Gli hanno servito degli ossibuchi di vitella avanzati. Menù rigorosamente a voce. Non ho bevuto perchè dovevo guidare. Comunque, servono un rosso artigianale ma anche tutti gli altri vini del Mandrolisai(www.mandrolisai.com). L’acqua che mi hanno servito

Bomba di riso alla reggiana

La bomba di riso è un piatto tradizionale della cucina emiliano-romagnola e della lunigiana. Questa sua versione è tipica della zona di Reggio Emilia, in particolare della montagna. E’ sicuramente una ricetta adatta ai mesi freddi. Voti: 4 Valutazione: 2.25 You: Rate this recipe! Ingredienti Per il ragù400 gr macinato di carne (composto da 200

Convito Multietnico

Di dubbio in dubbio approdiamo al dilemma europeistico e interrazziale. Come non trasformare l’ospitalità il prevaricazione sadica di chi è diverso da noi? Ospitare dovrebbe voler dire accogliere senza opprimere, abbracciare senza comprimere, trattenere senza legare. Tutte le volte che siamo padroni di casa diventiamo anche autori di un habitat psicologiconel quale l’altro, se non

preparare il risotto

le 7 regole del risotto

Il risotto è un piatto italiano, vera gloria della nostra gastronomia. È una preparazione unica e originale che non assomiglia a nessun’altra procedura, né della cucina italiana né degli altri paesi. La sua indiscussa italianità è ricordata in tutto il mondo dal suo stesso nome. Nei paesi anglofoni, nei francofoni, in Germania, in Polonia, Russia

ricetta per il minestrone

Riscopriamo il minestrone!

Come gli spaghetti, il risotto e la pizza, il minestrone è una specialità tutta italiana. Troverete questo piatto, chiamato esattamente così, anche se andate in Inghilterra, Francia, Germania e nel resto del mondo. Nella considerazione generale è una preparazione per la quale non occorre seguire una ricetta perché tanto si fa con tutte le verdure

Un’altra isola in terraferma

Attorno a Martina si estende un’altra isola botanica con flora transadriatica, cioè con piante tipiche dell’altra sponda dell’Adriatico rimaste intrappolate in questa zona della Puglia dopo la glaciazione che ha dato origine allo stretto di Otranto. Tra queste c’è il Fragno (Quercus troiana), una quercia diffusa nei Balcani che differisce dalle nostrane per le sue