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Spigole alla malvasia lucana

Continua il mio pellegrinare delle ricette lucane a base di pesce. Questa è una ricetta semplice, ma raffinata. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 4 spigole1 grappolo uva malvasia250 cl malvasia lucana1 cucchiaio scorza di arancia grattugiata1 cucchiaio scorza di limone grattugiata farina burro2 spicchi aglio1 rametto rosmarino pepe nero sale Istruzioni

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Panzerotti alle castagne

Questa è la versione di mia suocera di una vecchia ricetta popolare. Le famiglie conservano una parte del raccolto di castagne proprio per poter fare questi dolcetti a Natale. Voti: 0 Valutazione: 0 You: Rate this recipe! Ingredienti 1 kg castagne lesse500 gr farina400 gr zucchero150 gr cacao amaro100 gr cioccolato fondente100 gr marmellata di