Cavadduzzi di Pasqua
Dolci tipici della tradizione Pasquale Racalmutese.
Ingredienti
Istruzioni
- In un recipiente mettere farina, zucchero, strutto, 3 uova, ammoniaca e acqua. Amalgamare e impastare fino a rendere il composto elastico.
- Formare i cavadduzzi e inserire, ricavando una tasca, l'uovo sodo intero (ben freddo).
- Cospargere le figure così formate con la diavolina e infornare a 200° per 15 minuti.