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Contenuti principali di questa pagina

Ricetta del giorno

Strudel di broccoletti e tofu

piatto del giorno

Grandi strudel di broccoletti e tofu
di LunaB accademico del maccherone oro

Notizia del giorno

Hayez, Ruth

prima pagina

Che ne sai tu di un campo di grano?
Gemelli bio-diversi? Ibridi? Autoctoni? Facciamo chiarezza sui frumenti italiani.
http://www.ilgiornaledelcibo.it/forum/forum_posts.asp?TID=741&PID=35447#35447  La discussione:
I menu devono essere esposti fuori dai ristoranti e indicare i prezzi con chiarezza
locandina dell'evento Origini e Attualita' della cucina siciliana
Appuntamento a Ribera il 27 gennaio
 

Compagnia del Cibo Sincero
chicchi di kamut Il Kamut, "anima della terra"
Un cereale antico oggi molto di moda
farina manitoba La farina Manitoba
Una farina "forte" per impasti elastici
muscolo di grano affettato Il muscolo di grano
La carne che possono mangiare anche i vegetariani!
polpette di ricotta fritte L'arte del friggere
in modo corretto e il più possibile sano

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