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Piatti unici

Zuppa di pane cotto

sasaman
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 1
  • Dosi: 4

Ricordo che la nonna ci raccontava che era la zuppa dei poveri fatto con il pane paesano che veniva conservato anche per 15 giorni, e una volta raffermo veniva consumato così per non buttarlo.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Far bollire un litro d'acqua circa, salandola.
  2. Al raggiungimento della bollitura, immerger le foglie di alloro e lasciar bollire per pochi minuti.
  3. Versare il brodo così ottenuto sulle fette di pane spezzate con le mani.
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