Zucchine ripiene con macinato di coscia di pollo e patate

laura42
Sà unire semplicità e bontà
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Preparazione 2 h
Tempo totale 2 h
Portata Carne
Cucina Italia
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mettete in una padella antiaderente un po' d'olio extra vergine d'oliva. Aggiungete mezza cipolla fatta a dadini e unite il macinato di coscia di pollo e un po' di erbette secche per aromatizzare il ripieno.
  • Una volta cotto il macinato mettetelo da parte e in una terrina schiacciate le patate che avrete precedentemente lessato.
  • Unite il tutto in un unico impasto e farcite le zucchine che avrete precedentemente svuotato con l'aiuto di cucchiaino.
  • Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 min.

Note

Se dovesse rimanere dell'impasto potete fare delle polpettine.