Torta cocco e menta

yoda
Torta morbida particolare, ricorda vagamente un pò i famosi cioccolatini after eight. Un consiglio equo-solidale: invece di usare la solita nutella per ricoprire la torta, vi invito ad usare una crema di cioccolato e nocciole BUONISSIMA di nome Estrella Primera. La potete trovare nei negozi equo-solidali, insieme ad altri prodotti tutti buonissimi.
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Preparazione 1 h
Tempo totale 1 h
Portata Dolci e Dessert
Cucina Italia
Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

Istruzioni
 

  • Mescolare bene le farine e lo zucchero.
  • Aggiungere uno alla volta tutti gli altri ingredienti, sempre mescolando molto bene. Infine aggiungere il lievito.
  • Infornare a 180° con il forno ben caldo.
  • Dopo circa 45 minuti, quando sarà cotta (il tempo di cottura dipende se il forno è normale o ventilato) toglierla dal forno e ricoprirla di Estrella e sopra, come ornamento, il cocco grattugiato.
  • Metterla in frigo prima di servirla. Per i più golosi, si può lasciare raffreddare, tagliare a metà per poi farcirla anche all'interno con l'Estrella.