Sformato di fagiolini e polpette

Ingredienti

• carne macinata
• sale
• noce moscata
• pane
• uovo
• pangrattato
• burro
• fagiolini
• besciamella

Istruzioni

1. Preparare delle polpettine di piccole dimensioni (2-3 cm).
2. Passarle in un uovo battuto e pan grattato, friggerle.Preparare una besciamella.
3. Lessare i fagiolini quindi passarli nel burro.
4. Riempire una teglia con uno strato di fagiolini ed uno di polpettine quindi ricoprire con la besciamella.
5. Far gratinare in forno per 20 minuti a calore medio (120 - 150 gradi).