Carne
Scaloppine al limone
- Difficoltà: 1
- Costo: 1
- Preparazione: 1
- Dosi: 4
Ecco una delle mie ricette preferite: talmente semplice, ma anche talmente buona! E’ d’obbligo fare la scarpetta della padella.
Rate this recipe!
Ingredienti
- 4 bistecche pollo o tacchino
- 1 limone
- 2 cucchiai farina
- olio d'oliva extra vergine
- 1 bicchiere acqua tiepida
- sale
- pepe
Istruzioni
- Infarinare bene le bistecche da entrambi i lati e soffriggerle in una padella antiaderente con poco olio.
- Salare, pepare, spremervi sopra il limone e portare a cottura.
- A cottura quasi ultimata, aggiungere la farina sulle bistecche, versarvi sopra l'acqua e far ritirare, avendo cura di rigirare le scaloppine.
- Servire ben calde.