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Antipasti

Rotolo di polenta con radicchio, fontina e speck

LauraSardegna
  • Difficoltà: 1
  • Costo: 1
  • Preparazione: 3
  • Dosi: 4

Un primo gustoso e raffinato, va bene anche per le feste.

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Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate, mondate e affettate sottilmente il radicchio.
  2. Fate rosolare il radicchio con lo speck tagliato a dadini, l'olio e l'aglio tritato. Fate saltare per pochi minuti, salate e pepate leggermente, spolverizzate di prezzemolo tritato.
  3. Stendete il radicchio sulla polenta, distribuite sopra la fontina a cubetti, arrotolate e mettete in forno.
  4. Servite subito.
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